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改訂 栄養・食事管理のための 対象者別給食献立

Food

フードスペシャリスト論　３訂版／日本フードスペシャリスト協会(著者)

フードスペシャリスト論　４訂／日本フードスペシャリスト協会(著者)

食品表示の罠 (ちくま新書 1117)

新版　フードコーディネート論／日本フードスペシャリスト協会(編者)

食品流通のフロンティア／甲斐諭【編著】

食材図典 Ｆｏｏｄ’ｓ　ｆｏｏｄ 生鮮食材篇 新版/小学館（大型本）

健康・栄養食品アドバイザリースタッフ・テキストブック／国立健康・栄養研究所【監修】

フ-ドコ-ディネ-ト論 ３訂/建帛社/日本フ-ドスペシャリスト協会（単行本）

健康食品　ウソとホントの見分け方 ＮＡＣＳ叢書３／日本消費生活アドバイザーコンサルタント協会東日本支部食部会(著者)

食品表示の裏をよむ 安全、おいしい、おトクがわかる ＮＡＣＳ叢書５／日本消費生活アドバイザーコンサルタント協会ＮＡＣＳ東日本支部食部会(著者)

食品の官能評価・鑑別演習 公益社団法人日本フードスペシャリスト協会

食品・食材輸入取引の手法と知識／森田義正【著】

食品の官能評価・鑑別演習 公益社団法人日本フードスペシャリスト協会

フードスペシャリスト論 ４訂（第７版）/建帛社/日本フードスペシャリスト協会（単行本）

食品表示Ｑ＆Ａ 制度の概要と実務に役立つ事例　コンプライアンス確立のための指針／食品表示研究会【編】

フードスペシャリスト資格認定試験 過去問題集 2022年版 建帛社

食品表示 食品表示法に基づく制度とその実際／田島眞(著者),池戸重信(著者),日本フードスペシャリスト協会(編者)

フ-ドサ-ビス攻めの計数 店長必携！ /商業界/清水均（単行本（ソフトカバー））

繁栄する外食産業のすべて リストラが外食産業に革命をもたらす／古賀実(著者),土本正男(著者)

フードスペシャリスト資格認定試験 過去問題集 2021年版 建帛社

フードスペシャリスト論　四訂／日本フードスペシャリスト協会(編者)

食育フォーラム(１６－１８７　２０１６－１１) 特集　平成２８年度和食給食応援団キックオフイベント／健学社

実践ＰＯＳデータ活用法 食品・雑貨から衣料品まで／流通システム開発センター(編者)

フードスペシャリスト論　四訂　第３版／日本フードスペシャリスト協会(編者)

フードスペシャリスト論　４訂／日本フードスペシャリスト協会(編者)

食材図典 Ｆｏｏｄ’ｓ　ｆｏｏｄ ２ /小学館（大型本）

フードスペシャリスト論　４訂　第２版／日本フードスペシャリスト協会(編者)

食材図典 Ｆｏｏｄ’ｓ　ｆｏｏｄ 生鮮食材篇 新版/小学館（大型本）

飽食の予言 センチュリープレス２１２／岡庭昇【著】

【中古】 In Defense of Food An Eater’s Manifesto Michael Pollan

ファンクショナルフード　１－１／伊藤裕(著者),寺尾純二(著者)

食材図典 Ｆｏｏｄ’ｓ　ｆｏｏｄ

食品の官能評価・鑑別演習　新版　第３版／日本フードスペシャリ(著者)

フードサービス　攻めのマネジメント／清水均(著者)

【中古】 フードスペシャリスト論4訂（第3版）

「食」情報インフルエンサーの教科書 フードアナリスト公式テキスト４級副読本／横井裕之(著者)

フードスペシャリスト論 日本フードスペシャリスト協会

食品の官能評価・鑑別演習 [単行本] 日本フードスペシャリスト協会