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「代謝」がわかれば身体がわかる
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実験医学増刊 Vol.30 No.15「がんと代謝-何故がん細胞が好んで解糖系を使うのか?メタボローム解析が明かすがん細胞の本質から代謝研究がもたらす創薬・診断まで」 (実験医学増刊 Vol. 30-15) [単行本(ソフトカバー)] 曽我 朋義; 江角 浩安
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「代謝」がわかれば身体がわかる /光文社/大平万里(新書)
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なぜ?どうして? お試し版 人体の構造と機能/臨床栄養学①
栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 1 基礎栄養学 (看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ?どうして?シリーズ)
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「トクホ」のことがよくわかる保健機能食品・サプリメント基礎と活用 城西大学薬学部医療栄養学科
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