食文化研究部

日本食文化研究所🇯🇵

食文化の領域と展開(第１巻) 食文化の領域と展開 全集　日本の食文化第１巻／芳賀登,石川寛子

食べもの文化史 外国人に自慢したいニッポンの食/優しい食卓/永山久夫（単行本）

全集日本の食文化 第２巻/雄山閣/芳賀登（単行本）

●01)【1点限り!】【除籍本】日本の食文化史/旧石器時代から現代まで/石毛直道/岩波書店/2022年発行/A

幻冬舎2冊＋日経プレミア1冊＋講座　食の文化　石毛直道　農村漁村文化協会

日本の食・100年〈たべる〉田村眞八郎 石毛直道 文化人類学 食の文化フォーラム

日本の食文化 その伝承と食の教育/アイ・ケイコ-ポレ-ション/江原絢子（単行本）

日本の食文化 放送大学教材／原田信男(著者)

食文化あきた考／あんばいこう(著者)

地域食材大百科(第１３巻) ハム・ソーセージ・ベーコン、食用油脂、調味料・香辛料／農文協【編】

食べもの文化●1993年1月号 子どもの成長と健全な食の未来

食べもの文化史 外国人に自慢したいニッポンの食/優しい食卓/永山久夫（単行本）

食の文化史/吉川弘文館/大塚滋（単行本）

【中古】食の文化考<東書選書 18>／平野正章 著／東京書籍

日本の食文化

【中古】 講座食の文化 第７巻/農山漁村文化協会/石毛直道

【中古】 講座食の文化 第２巻/味の素食の文化センター/石毛直道

食からの異文化理解: テ-マ研究と実践

ふるさとの食/アクロス福岡/アクロス福岡文化誌編纂委員会（単行本）

世界の食文化 １/農山漁村文化協会/大塚滋（単行本）

【中古】 講座食の文化 第６巻/味の素食の文化センター/石毛直道

食文化の賞事典／日外アソシエーツ(編者)

【中古】 中国の食文化研究 山東編/辻学園調理製菓専門学校/横田文良

【中古】 講座食の文化 第３巻/味の素食の文化センター/石毛直道

【中古】 食文化探訪/新人物往来社/石毛直道

美食の教養 世界一の美食家が知っていること／浜田岳文(著者)

日本の食文化

食文化-歴史と民族の饗宴/悠書館/常木晃（単行本）

【中古】 講座食の文化 第４巻/味の素食の文化センター/石毛直道

日本の食文化 その伝承と食の教育

食の体験文化史

【中古】 食文化あきた考/無明舎出版/あんばいこう

知っ得「食」の文化誌 古典文学から現代文学まで/学燈社/国文学編集部（単行本）

【中古】 中国の食文化研究 北京編/辻学園調理製菓専門学校/横田文良

【中古】 講座食の文化 第１巻/味の素食の文化センター/石毛直道

食料・農業市場研究の到達点と展望/筑波書房/美土路知之（単行本）

地域食材大百科(第２巻) 野菜／農山漁村文化協会【編】

【中古】 知っ得「食」の文化誌 古典文学から現代文学まで/学燈社/国文学編集部

【中古】 講座食の文化 第５巻/味の素食の文化センター/石毛直道