栄養素の働きと6つの基礎食品群

健康づくりのための６つの基礎食品　第５版／日本栄養士会編(著者)

基礎栄養学　栄養素のはたらきを理解するために [単行本] 川端輝江; 庄司久美子

基礎栄養学　栄養素のはたらきを理解するために [単行本] 川端輝江; 庄司久美子

栄養調理六法　令和６年版 栄養調理関係法令研究会

六訂 公衆栄養学 (Nブックス) 井上 浩一; 小林 実夏

食べ物と健康(２) 食品素材と加工学の基礎を学ぶ-食品学各論 新　食品・栄養科学シリーズ／瀬口正晴，八田一【編】

栄養調理六法(平成２９年版)／栄養調理関係法令研究会(編者)

公衆栄養学 食物と栄養学基礎シリーズ１１／吉田勉【監修】，栗原伸公【編著】

基礎栄養学 栄養素のはたらきを理解するために／川端輝江(著者),庄司久美子(著者)

栄養調理六法 平成２９年版 /新日本法規出版/栄養調理関係法令研究会（単行本）

栄養士・管理栄養士をめざす人の調理・献立作成の基礎

栄養調理六法(令和２年版)／栄養調理関係法令研究会(編者)

基礎からの食品・栄養学実験

栄養士・管理栄養士をめざす人の調理・献立作成の基礎

公衆栄養学　第６版 栄養科学シリーズＮＥＸＴ／酒井徹(編者),郡俊之(編者)

調理学　第４版 生活の基盤を考える 食物と栄養学基礎シリーズ６／南道子(著者),舟木淳子(著者),吉田勉

子どもの食と栄養/建帛社/小川雄二（単行本）

栄養士・管理栄養士をめざす人の調理・献立作成の基礎

基礎からの食品・栄養学実験　改訂／池内ますみ(著者),村上俊男

六訂 公衆栄養学 (Nブックス)

公衆栄養学 ６訂（第２版）/建帛社/井上浩一（単行本）

基礎栄養学(改訂第6版) (健康・栄養科学シリーズ)

基礎栄養学(改訂第6版) (健康・栄養科学シリーズ)

基礎栄養学(改訂第6版) (健康・栄養科学シリーズ)

六訂 公衆栄養学 (Nブックス)

見た目が若い人が密かにやっている食べ方の基本！若返りの栄養学ゆる図鑑/宝島社/工藤あき（単行本）

基礎栄養学　第６版 サクセス管理栄養士・栄養士養成講座／鈴木和春(著者),真鍋祐之(著者),梶田泰孝(著者)

基礎栄養学 食生活と健康について考えるための基礎 第３版

栄養素図鑑と食べ方テク もっとキレイに、ずーっと健康/朝日新聞出版/中村丁次（単行本）

基礎栄養学　第２版 食生活と健康について考えるための基礎 はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ５／杉山英子(著者),小長谷紀子(著者),里井恵子(著者)

六訂　公衆栄養学　第２版 Ｎブックス／井上浩一(編著),小林実夏(編著)

公衆栄養学　第６版／古畑公(著者),松村康弘(著者),鈴木三枝(著者)

基礎栄養学 食物と栄養学基礎シリーズ７／吉田勉【監修】，佐藤隆一郎，加藤久典【編】

六訂　公衆栄養学　第2版

生化学 食品・栄養科学シリーズ／福田満(編者)

栄養調理六法 平成３０年版

【中古】 栄養とエピジェネティクス 食による身体変化と生活習慣病の分子機構/建帛社/小川佳宏

栄養調理六法

食品加工学(３) 食べ物と健康 新食品・栄養科学シリーズ／西村公雄(編者),松井徳光(編者),西村公雄(編者),松井徳光(編者)

応用栄養学　第６版 栄養科学シリーズＮＥＸＴ／木戸康博(編者),小倉嘉夫(編者),眞鍋祐之(編者),青井渉(編者)