学校給食摂取基準の策定について

食品学〈2〉日本食品標準成分表2015年版(七訂)準拠 (Nブックス) [単行本] 忠弘，田所、 明美，安井; 龍幸，菅原

解説食品表示基準 表示ルールの正しい理解のために/中央法規出版/中原繁（単行本）

食品の官能評価・鑑別演習 ３訂

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日本人の食事摂取基準（２０２０年版）の実践・運用 特定給食施設等における栄養・食事管理 第２版/第一出版（千代田区）/食事摂取基準の実践・運用を考える会（単行本（ソフトカバー））

食の総合学習（全４巻） /あかね書房（大型本）

日本人の食事摂取基準

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保育士・栄養士・調理員等のための保育現場の食育計画

「日本食品標準成分表 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 2015

定食学入門

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改訂 食品衛生学 (カレント) 川村 堅; 斉藤 守弘

食品学(新スタンダード栄養・食物シリーズ5) 第2版: 食品成分と機能性 (15) (新スタンダード栄養・食物シリーズ 5)

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食品学(新スタンダード栄養・食物シリーズ5) 第2版: 食品成分と機能性 (15) (新スタンダード栄養・食物シリーズ 5)

日本人の食事摂取基準

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改訂 食品学実験-基礎から応用まで 川口 洋、 木村 万里子、 塩見 慎次郎、 長澤 治子、 額田 真喜子; 山本 奈美

検査値に基づいた栄養指導 【新改訂版】／足立 香代子

子どもの摂食指導　　食べる機能の発達をうながす子育て

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給食経営管理実習-食事摂取基準対応 明美， 井上、 美津子， 平光; 友子， 木村

日本人の食事摂取基準(２０２０年版) 厚生労働省「日本人の食事摂取基準」策定検討会報告書／伊藤貞嘉,佐々木敏

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日本人の食事摂取基準(２０２０年版) 厚生労働省「日本人の食事摂取基準」策定検討会報告書／伊藤貞嘉,佐々木敏

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食育のすすめ

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