学校給食摂取基準とは

食事摂取基準

日本人の食事摂取基準

標準食品学各論［食品学Ⅱ］　新編　第２版／高橋幸資(編者),澤野勉(編者)

スタンダード食品学　改訂新版 管理栄養士・栄養士のためのフードリテラシー／五明紀春(著者),三浦理代(著者),田島眞(著者)

食品学 食品成分と機能性 スタンダード栄養・食物シリーズ５／久保田紀久枝，森光康次郎【編】

食品学(新スタンダード栄養・食物シリーズ5) 第2版: 食品成分と機能性 (15) (新スタンダード栄養・食物シリーズ 5)

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食品学 日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）準拠 １ 新版第２版

食品学―食品成分と機能性 (新スタンダード栄養・食物シリーズ) [単行本] 紀久枝， 久保田; 康次郎， 森光

食品学 ２

ごはん給食が子どもの体を守る じょうぶな子どもをつくる基本食学校給食編/主婦の友社/幕内秀夫（単行本）

学校給食実務書―献立のたて方と栄養価早見表

日本人の食事摂取基準 2020年版

新版　食品学 日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）準拠 １ 新版第２版

日本人の食事摂取基準 ２０２０年版

ごはんがすすむにいがた給食レシピ 子どもに大人気！学校の給食メニュ－１７２品

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食品学〈2〉日本食品標準成分表2015年版(七訂)準拠 (Nブックス) [単行本] 忠弘，田所、 明美，安井; 龍幸，菅原

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日本人の食事摂取基準（２０２０年版）の実践・運用 特定給食施設等における栄養・食

日本人の食事摂取基準(2020年版)の実践・運用―特定給食施設等における栄養・食事管理―演習付 [単行本] 食事摂取基準の実践運用を考える会

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日本人の食事摂取基準(2020年版)の実践・運用―特定給食施設等における栄養・食事管理―演習付 [単行本] 食事摂取基準の実践運用を考える会