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純銀の殺菌力・抗菌力は半端ではありません。
アリゾナ大学の研究では、「ほとんどの病原菌に対して殺菌効果が認められる」 としており、
とくに「ブドウ球菌」「サルモネラ菌」「赤痢菌」「大腸菌」「レジオネラ菌」「ポリオウイルス」ロタウイルス」
「ヘルペスウイルス」などでの殺菌効果が証明されています。
銀イオンは、バクテリアなどの細胞に吸着し、バクテリアの細胞酵素をブロッキングして死滅させます。
銀がイオン化状態の時、５～１０ppb(ppb=10億分の一 )という、ごくわずかな量で優れた、殺菌・抗菌効果を発揮します。
欧米で、銀食器を使う文化があるのは、銀の美しさや毒のチェックだけでなく銀の殺菌・抗菌効果が大きく影響しています。
また、欧米では、公衆浴場etcの消毒は塩素でなく４Ｎ純銀による殺菌消毒が一般化してきています。
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