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鋳造伝熱工学: 鋳造設計の基礎／新山 英輔

焼く 日本料理素材別炭火焼きの技法／奥田透(著者)

砥部焼「手付クリーマー（赤ゴス菊）」

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肉の火入れ フランス料理のテクニック／川手寛康(著者)

イラストのコツと画材テクニック みるみる上達する！/美術出版社（単行本）

プロの鉄板焼き　ステーキの技法／日本鉄板焼協会(編者)

肉の火入れ フランス料理のテクニック /柴田書店/川手寛康（単行本）

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もっとおいしく、料理の腕が上がる! 下ごしらえと調理テク (テクシリーズ)

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新版 焼とりの技術　名店・人気店の旨さの秘訣／旭屋出版編集部

炭火焼肉トラジの焼肉料理の技術／炭火焼肉トラジ(著者)

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