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ディープラーニングＧ検定（ジェネラリスト）公式テキスト 第２版/翔泳社/日本ディープラーニング協会（単行本（ソフトカバー））

臨床栄養ディクショナリー　改訂２版／橋爪孝雄(著者),山本みどり(著者)

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遺伝子クローニングのためのタンパク質構造解析 ブロッティングとシークエンシング／平野久【著】

’０４　ＲＯＵＴＩＮＥ　ＣＬＩＮＩＣＡＬ／扇和之(著者),高橋睦正(著者)

臨床栄養学実習書　第７版／玉川和子(著者)

タンパク質入門 その化学構造とライフサイエンスへの招待 材料学シリーズ／高山光男(著者)

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臨床栄養学実習　フローチャートで学ぶ臨床栄養管理／中村富予(著者),高岸和子(著者)

徹底攻略ディープラーニングＧ検定ジェネラリスト問題集 第２版/インプレス/明松真司（単行本（ソフトカバー））

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臨床栄養学 食物と栄養学基礎シリーズ１１／栗原伸公(編著),今本美幸(編著),辻秀美(編著)

臨床栄養学　第二版 食物と栄養学基礎シリーズ１０／吉田勉,飯嶋正広,今本美幸

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臨床栄養(６　Ｊｕｎｅ　２０１８　Ｖｏｌ．１３２　Ｎｏ．７) 月刊誌／医歯薬出版

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臨床栄養 SDGsと栄養・食 Nutrition for Growth 臨時増刊号 140巻6号[雑誌]

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ケ-ススタディで学ぶ臨床栄養学実習/化学同人/山東勤弥（単行本）

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Recombinant Protein Production in Yeast: Methods and Protocols (Methods in Molecular Biology， 866) [ハードカバー] Bill， Roslyn M.

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臨床栄養(１２　Ｄｅｃｅｍｂｅｒ　２０１９　Ｖｏｌ．１３５　Ｎｏ．７) 月刊誌／医歯薬出版

Ｃｌｉｎｉｃａｌ　Ｓｔｕｄｙ(１０　２０２１　Ｖｏｌ．４２) 月刊誌／メヂカルフレンド社

臨地実習マニュアル: ―臨床栄養学―