examples food system traceability

食品加工貯蔵学 (新スタンダード栄養・食物シリーズ7)

食品加工貯蔵学 (新スタンダード栄養・食物シリーズ7)

食材図典 Ｆｏｏｄ’ｓ　ｆｏｏｄ 生鮮食材篇 新版/小学館（大型本）

食品表示基準対応　早わかり栄養成分表示Ｑ＆Ａ／日本食品分析センター

食品添加物の使用基準便覧　新訂版　第４１版／日本食品衛生協会(著者),メディカル

フードシステム入門: ―基礎からの食料経済学―

フードシステム入門: ―基礎からの食料経済学―

フードシステム入門 基礎からの食料経済学／薬師寺哲郎(著者),中川隆(著者)

異種材料接合／日経ものづくり(編者)

知っておきたい加工食品の栄養成分表示 健康づくりと生活習慣病の一次予防のために／細谷憲政(著者)

組み合わせ自由自在作りおき免疫力アップおかず２７６/西東社/食のスタジオ（単行本）

図解　食品加工プロセス／吉田照男(著者)

フードシステムの経済学 第6版

日本人の食事摂取基準（２０１５年版）の実践・運用 特定給食施設等における栄養・食事管理/第一出版（千代田区）/食事摂取基準の実践・運用を考える会（単行本）

食事摂取基準値早わかり 性・年齢・身体活動レベル別／川端輝江(著者),山中由紀子(著者),香川芳子

対象者別給食献立 栄養・食事管理のための /建帛社/鈴木久乃（単行本）

Ｆｕｎｃｔｉｏｎａｌ　Ｆｏｏｄ(１５号)／メディカル

食品の官能評価・鑑別演習　新版　第３版／日本フードスペシャリ(著者)

組み合わせ自由自在作りおき免疫力アップおかず２７６/西東社/食のスタジオ（単行本）

食品表示 食品表示法に基づく制度とその実際／田島眞(著者),池戸重信(著者),日本フードスペシャリスト協会(編者)

ＧＩＳ　ＮＥＸＴ(第２６号) 特集　精密化する食糧生産／ネクストパブリッシング(編者)

機能性表示食品　ＤＡＴＡ　ＢＯＯＫ　第２版／日本抗加齢協会

食材の組み合わせが病気や不調を治す/マガジンハウス/済陽高穂（ムック）

外食産業資料集(２０１２年版)／食の安全・安心財団(著者)

日本人の食事摂取基準の実践・運用(２０１５年版) 特定給食施設等における栄養・食事管理／食事摂取基準の実践・運用を考える会(編者)

食品学(新スタンダード栄養・食物シリーズ5) 第2版: 食品成分と機能性 (15) (新スタンダード栄養・食物シリーズ 5)

食品学(新スタンダード栄養・食物シリーズ5) 第2版: 食品成分と機能性 (15) (新スタンダード栄養・食物シリーズ 5)

自律神経を整える食事 胃腸にやさしいディフェンシブフード

【中古】 食品のテクスチャー評価の標準化

日本人の食事摂取基準の実践・運用(２０１５年版) 特定給食施設等における栄養・食事管理　演習付／食事摂取基準の実践・運用を考える会(編者)

素材ｄｅ料理 クッキング新事典２／学習研究社

食品表示はこう変わる 食品表示基準対応／食品と科学社

食品表示基準対応早わかり栄養成分表示Ｑ＆Ａ/中央法規出版/日本食品分析センター（単行本）

食品表示Ｑ＆Ａ 制度の概要と実務に役立つ事例 改訂/中央法規出版/食品表示研究会（単行本）

食品表示Ｑ＆Ａ 制度の概要と実務に役立つ事例　コンプライアンス確立のための指針／食品表示研究会【編】

食の感動を伝える資格　フードアナリスト入門／日本フードアナリスト協会(編著)

フードシステムの経済学／荏開津典生(著者)

食の官能評価入門

フードシステムの革新と業務・加工用野菜（ペーパーバック）

食品の官能評価・鑑別演習　四訂／日本フードスペシャリスト協会(編者)