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プロセスモデルで考える摂食・嚥下リハビリテ-ションの臨床 咀嚼嚥下と食機能/医歯薬出版/松尾浩一郎（単行本（ソフトカバー））

がん抑制の食品／西野輔翼(編者)

食料逼迫 混迷するＷＴＯ交渉の真相と日本農業の方向／西川公也【著】

がんばらない透析食 透析食指導歴３０年以上のプロ直伝！手間いらずの安心/ライフサイエンス出版/井上啓子（単行本）

食品の安全性／日本フードスペシャリスト協会(編者)

フードサービスの食中毒・衛生管理完全対策

安心して食べたい！食品添加物の常識・非常識 「知らなかった」ではすまされない食卓の現状と対策／西島基弘(著者)

摂食・嚥下障害のVF実践ガイド: 一歩進んだ診断・評価のポイント

改訂　食品の安全性／日本フードスペシャリスト協会【編】

２０１５年の食料危機 フードクライシス／齋藤利男【著】

食べものが劣化する日本 命をつむぐ種子と安心な食を次世代へ/合同出版/安田節子（単行本）

摂食・嚥下障害のVF実践ガイド: 一歩進んだ診断・評価のポイント

嚥下食ピラミッドによるレベル別市販食品２５０　第２版／金谷節子(著者),高木聡美(著者),山縣誉志江(著者),江頭文江(著者),栢下淳

暴飲暴食の後はこれでＯＫ　リセット食／枻出版社

プロセスモデルで考える摂食・嚥下リハビリテーションの臨床 咀嚼嚥下と食機能／松尾浩一郎(編者),柴田斉子(編者),才藤栄一

分析おことわり！ 私たちは摂食障害とこんなふうに生きてきた /東峰書房/日本アノレキシア・ブリミア協会（単行本）

フードディフェンス対策と食品企業の取り組み事例／フードディフェンス対策委員会【編】

腐食反応とその制御／Ｈ．Ｈ．ユーリック，Ｒ．Ｗ．レヴィー【共著】，松田精吾，松島巌【共訳】

過食にさようなら 止まらない食欲をコントロールする／デイヴィッド・Ａ．ケスラー(著者),伝田晴美(訳者)

肥満解消のための外食カロリ-ｂｏｏｋ 男性版　１４００〜１８００ｋｃａｌ　オ-ルカラ- 新版/主婦の友社/鈴木吉彦（単行本）

食のリスク学 氾濫する「安全・安心」をよみとく視点／中西準子【著】

肥満解消のための外食カロリ-ｂｏｏｋ 男性版　１４００〜１８００ｋｃａｌ　オ-ルカラ- 新版/主婦の友社/鈴木吉彦（単行本）

すぐ役立つ　食べ物安心事典／辻啓介

「食糧危機」をあおってはいけない/文藝春秋/川島博之（単行本）

ＩＳＯ２２０００　食品安全マネジメントシステム認証取得事例集(２)／米虫節夫【監修】

食品安全リスク分析 食品安全担当者のためのガイド ＦＡＯ食品・栄養シリーズ第８７号／林裕造【監修】，豊福肇，畝山智香子【訳】

食料が危ない 安全で豊かな食生活を考える／ウェインロバーツ【著】，久保儀明【訳】

フードディフェンス 従業員満足による食品事件予防／角野久史,食品安全ネットワーク

健康を保証する食事 食べものこそ最高の名医 知的生きかた文庫／香川芳子【著】

食品衛生７Ｓで実現する！異物混入対策とフードディフェンス／食品安全ネットワーク(編者),米虫節夫,角野久史

脂肪肝・ＮＡＳＨ・アルコ-ル性肝炎の安心ごはん 肝臓の数値が異常といわれたら/女子栄養大学出版部/加藤眞三（単行本）

食品安全性をめぐるＷＴＯ通商紛争 ホルモン牛肉事件からＧＭＯ事件まで／藤岡典夫【著】

小児食物アレルギーＱ＆Ａ 保護者からの質問に自信を持って答える／佐藤さくら(編者),柳田紀之(編者),海老澤元宏

フードサービス　攻めのマネジメント／清水均(著者)

食品の安全性／日本フードスペシャリスト協会【編】

女子栄養大学栄養クリニックのコレステロールを下げる！ 毎日続けられる　食べ飽きない　食材＆レシピ／弥冨秀江(著者),女子栄養大学栄養クリニック

がん抑制の食品事典/法研/西野輔翼（単行本）

食物アレルギー　禁忌・要注意の医薬品とその代替薬／夏目秀視(著者),内田昌希(著者)

食品の安全性 ３訂第２版 日本フードスペシャリスト協会

【バラ売り可】摂食障害関連書籍 3冊セット 食べない心と吐く心 過食・拒食からの脱出 やせ願望の精神病理