食品

これなら食べてよし！ 市販の食品・食べていいもの悪いもの／渡辺雄二【著】

食品業界は今日も、やりたい放題 食品メーカー研究者のあぶない話／小藪浩二郎【著】

悲しき国産食品 中国産の食品添加物に抱きしめられて／小薮浩二郎【著】

食品汚染はなにが危ないのか ニュースを読み解く消費者の科学 知りたい！サイエンス／中西貴之，藤本ひろみ【著】

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標準食品学総論　第３版／青柳康夫(著者),筒井知己(著者)

新しい食品加工学　改訂第２版 食品の保存・加工・流通と栄養／小川正(編者),的場輝佳(編者)

わかりやすい食物と健康　第３版(２) 食品の分類と特性／大野信子(著者),吉田勉,佐藤隆一郎,高畑京也,渡邉悟

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カロリーゼロって本当はどういうこと？ 食品広告のウソ・ホント調べました 三才ムック／郡司和夫(著者)

加工食品の添加物から体を守る方法 カンタンにできる！／増尾清【著】

食品学Ｉ　改訂第３版 食品の化学・物性と機能性／中山勉(編者),和泉秀彦(編者)

給食経営管理論　第４版 新しい時代のフードサービスとマネジメント 新食品・栄養科学シリーズ　ガイドライン準拠／中山玲子(編者),小切間美保(編者)

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