改正食品衛生法第50条の3(製造管理)及び4(情報伝達)

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図解 食品衛生学 第4版 - 食べ物と健康，食の安全性 (栄養士テキストシリーズ) 西島 基弘; 一戸 正勝

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看護関係法令 健康支援と社会保障制度　４ 第５０版

3　しよの安全と衛生

食品衛生学実験 安全をささえる衛生検査のポイント／杉山章(編者),岸本満(編者),和泉秀彦(編者)

新・食品衛生学 藤井 建夫; 塩見 一雄

第5分野 摂食嚥下障害患者の栄養 Ver.3 (日本摂食嚥下リハビリテーション学会eラーニング対応) 日本摂食嚥下リハビリテーション学会

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図解 食品衛生学 第5版 食べ物と健康、食の安全性 (栄養士テキストシリーズ) 一戸 正勝; 西島 基弘

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栄養食事療法 第３版

新訂　食品衛生責任者　ハンドブック　第3版

新食品衛生学要説: 食べ物と健康・食品と衛生 細貝 祐太郎; 松本 昌雄

患者給食関係法令通知集　2023年版 [単行本] 公益社団法人 日本メディカル給食協会

Ｑ＆Ａでわかる食事・運動指導のエビデンス５０／鈴木志保子，宮地元彦【編著】

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食品衛生学 改訂第２版

食生活アドバイザー3級検定試験問題

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食品衛生学 (エキスパート管理栄養士養成シリーズ) (エキスパート管理栄養士養成シリーズ 12) [単行本] 白石 淳; 小林 秀光

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新版食品衛生学 管理栄養士国家試験改定ガイドライン対応 第２版

食生活アドバイザー 3級

食生活アドバイザー検定３級テキスト＆模擬問題 ３ステップで最短合格！ 第３版

摂食嚥下リハビリテーション第3版