amritara (調味料)

アムリターラ　玄米黒酢 蔵付き麹菌 かめ壺仕込み 玄米黒酢 500ml ＊web購入価格　　¥ 1,836税込　＋　送料 （web購入品） ＊賞味期限　　２０２７.３.２１ ＊出品は送料込み　１本のお値段です　 　２７００円 ＊おまとめで送料６50円引きいたします 　（２本あります） ・２本　４７５０円 酢なのにコクと旨味があり美味しい黒酢です。 健康の維持　ダイエット 納豆やお味噌汁、などに入れても美味しいです。 ↓ｈｐより↓ 九州産 「自然栽培玄米」　「蔵付き麹菌」、「霧島山麓の湧水」 を使用し、薩摩焼のかめ壺でじっくり発酵熟成させた玄米黒酢です。 今ではほとんど利用されていない蔵付き麹菌による熟成ならではの深みを有し、調味にはほんの数滴で味の広がり方が違います。 玄米で仕込んだ熟成黒酢はお酢の刺激が減って味がまろやかになり、アミノ酸が増えてコクが出ます。 かめ壺で熟成させる過程の中でお酢は琥珀色になり、更に時間が経つにつれて黒っぽい色になるのです。 長年使用されたかめ壺には、野生の酵母や酢酸菌が棲んでいて、これらが発酵熟成する過程で調和を奏で、その醸造元ならではの味と香りを造り上げます。昔ながらの熟成方法によって造られるお酢は、深みのある味わいがグンと増しています。 酸っぱすぎず、クセがなく、コクのある味わい深い美味しい黒酢です。 酢の物・ドレッシング・マリネ・ビネガードリンクなど、 毎日のお料理にぜひお使いください。 お醤油との相性もよいです。 料理のコク出しや風味UPに少量加えるだけで違いが出ます。 ＊大好きでストックしていました*^^* 酸味のある物を控えなくてはならず、少しの期間お休みすることになりましたので出品しています。 ＊お値段交渉不可です #玄米黒酢　　　#オーガニック　　　#腸活 #酵母　　　#蔵付き麹菌　　　#アミノ酸 #ダイエット　　#酵母　#酢酸菌　　#発酵熟成 #健康維持　　　#アムリターラ　　#蔵付き麹菌 #かめ壺仕込　　　#　　###