讃岐うどん (料理/グルメ)

さぬきうどんについてちょっと詳しくなりたいかたにオススメの一冊です。旭屋出版の本ですので、専門性が高めです。けれどもそこまで読みにくい訳ではなく、理解しやすいと思います。 さぬきうどんについて調べていて買ったら、前に買ったことを忘れて再度購入してしまい２冊目だったので１冊出品します。 状態は良いほうだとおもいますが、中古本扱いですのでそこはご了承のうえ入札ください。日焼けとか酷いよごれ、水濡れ、折れは無く、カバーに若干のヨレが見受けられます。