MOMO農園

MOMO農園

プロフィール

※2020.10月より千両茄子 賀茂茄子 販売開始です🍆

🌈晴れの国☀️岡山から暖かで濃い味😋
朝採り新鮮✨太陽をたっぷり浴びたお野菜たち
お届けします🍆

はじめまして😊
吉備の国 総社より新米百姓
野菜ソムリエシニア食育アドバイザーの
MOMOです👩‍🌾

一般的な茄子の旬は暑さ盛りの夏野菜
MOMO農園では岡山の暖かな気候と
寒い時はハウスの中で暖房を焚き温度管理を徹底する事で
通年美味しい茄子を皆さんに
お届けできるようになりました
6月播種9月定植10月から収穫〜翌年6月末まで毎日収穫できます
悪い虫を食べてくれる虫をハウスに導入する天敵栽培を
していますが 完全に無農薬ではありません

施設ハウスの中で丹精込めて育てた千両茄子は、皮が柔らかくて味が濃くどんな料理にも合います
朝採れ届きたての新鮮なものは、生で齧るとほのかに薄甘く林檎の王林の様な食感と風味
オリーブオイルをかけて生ハムとお好みの野菜と一緒にサラダで生食も新鮮です

また軽く塩揉みして浅漬けに
わさび醤油を漬けて食べるとナスのお刺身感覚
お勧めは油を使わず丸焼き焼きナス
皮を焼いて焦がして真っ黒に
焦げたナスは水に浸けないで
指先を冷やしながら熱いのを我慢して
豪快に皮を剥ぎとります
中身のナスはトロットロに柔らかいのに、実は引き締まり歯応え食べ応えは抜群
是非焼いた後ナスから出る実汁と共に
お醤油ポン酢の焼なすをお楽しみください

露地では無農薬野菜栽培中
随時茄子を含めた野菜詰め合わせ
少人数で食べきれる量で詰め合わせセット販売を
茄子をメインにピクルスや糠漬けに合う野菜の詰め合わせた漬物セットを考えています
ご注文頂いてから収穫し詰め合わせて配送します

Instagram新米百姓の栽培日記
https://instagram.com/momofarmeggplant?r=nametag
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《特定商取引法に基づく表記》
1 販売業者 MOMO農園
2 店舗責任者 角田文子
3 店舗名 MOMO農園
4 住所 〒719-1115 岡山県総社市
5 お問い合わせ電話番号 09022996603
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