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プロフィール
ウイスキーは、「10年」と表記されたウイスキーを自宅でもう8年保管してても「18年」にはなりません。「山崎 10年」は何年経っても「山崎 10年」です。（経年劣化は別として。）
つまりウイスキーには古酒というのは存在しないのです。
その理由は2つあります。1つはウイスキーは樽でしか熟成しないということ。瓶詰された瞬間に熟成はとまります。そして2つ目は、そもそも「10年」と「18年」では使用している（混ぜている）原酒の種類が違います。
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