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プロフィール
シュクルスキルのラクマショップに
ご訪問いただきありがとうございます。
飴細工で使う「シリコン型」などの
販売をしています。
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パティシエの世界で頑張る方々へ。
私自身も、パティシエの仕事に就き
アメ細工【魅せるスイーツ】の世界に没頭し
少なからずの賞も頂いてきました。
日本でも昨今、飴細工はパティシエにとって
必須のスキルの一つとなってきています。
事実、専門学校などでは、飴細工の授業が
盛んに行われ 洋菓子の国家試験でも
その技術力が試されます。
しかし、飴細工の道具は高価で
学生でなくても、簡単に「購入をしよう」
とは、思えないのが現状です。
私もその1人でした。
そんな中、オリジナルを求めて
自身で「型」を作ることは
よくありました。
その実際に作り・使った数々の型を
ここで販売することにいたしました。
パティシエの世界で
飴細工という技術を求める
そんな方々のお手元に
届くことを願います。
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