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プロフィール
千葉県旭市で創業を始めて
網元五代目、水産加工三代目となります。
漁業、水産加工、同市にて直営店を二店舗と道の駅等に出店させて頂いております
地域の方々に愛されおかげさまでここまで営んでこれました。
現在ではしらす・白魚を主軸に
各種天日干し干物、生しらす、生白魚、沖漬け、ながらみ、活はまぐり
等を取り扱っております。
刺身でも食べられる冷凍生シラス、白魚等の技術や
6次産業の多角化が評価され下記の賞を頂きました。
千葉県水産業青壮年女性活動実績発表大会 優秀賞受賞
全国青年・女性漁業者交流大会 全漁連会長賞受賞
【網元ならではの船上鮮度処理】
当店では自家操業船を二隻所有しており、水産加工での買い付け目利きの経験を活かした鮮度管理を徹底しております。
鮮度の良い魚は手に持つとピンと立つ程になります。
【先代から受け継がれる手釜製法】
鮮度の良いシラスを釜茹でします
当店では手釜製法は、沸点が高い為一瞬にして魚をギュッと締め旨味を閉じ込めます。
撹拌、アク抜きも手作業の為、雑味を消し均一になるよう調整しながら茹で上げます。
【日持ちもする天日干し製法】
乾燥には天日干しを採用しております
天日製法は手間がかかりますが、殺菌効果もあり日持ちもします。
【手間暇かけて美味しい物作りを】
船での鮮度処理・釜茹で・乾燥・梱包まで6次産業だからできる一貫した管理と手間を惜しまない理念の元良い商品作りに励んでいます。
地元で代々続く網元漁師こだわりの味を是非御賞味下さいませ。
↓Instagramアカウント↓
旬のお魚や商品のご紹介
＠iioka.yamaichi/
＜特定商取引法に基づく表記＞
1.販売者 大納屋
2.店舗責任者 伊藤友門
3.店舗名 漁師さんのお店 飯岡ヤマイチ水産
4.住所 千葉県旭市三川5510
5.お問い合わせ 0479-57-2294(9:00-17:00)
6. 許認可情報 水産製品製造業
第2021-セ 5号
【返品について】
お客様のご都合による返品は致しませんのでご理解頂きご注文ください
※こちらのアカウントはラクマ公式パートナーの漁師さんのお店 飯岡ヤマイチ水産によって運営されています。
▼特商法
https://fril.jp/ts/official/law/iio/
▼返品特約
https://fril.jp/ts/official/law/iio/#return_policy
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