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プロフィール
令和5年の稲刈りが終了しました。
これより令和5年産減農薬菜の花米の販売を始めます。
令和４年産から一部の田んぼで農薬化学肥料を使用しない取り組みも行っています。
宜しくお願い致します。
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ご覧いただき、ありがとうございます。
滋賀県高島市で‘Mother Lake’ 琵琶湖を汚さないように、農薬や化学肥料を出来るだけ使わないお米作りをしています。菜の花を緑肥にした《菜の花米》は美味しいですよ♪
滋賀県の《環境こだわり米》の認証を受けています。
農薬は精米の時に取り除かれるヌカや胚芽の中に残ります。撒布する時期が遅いほど、残留しやすくなります。
今まで追肥のときだけ使っていた化学肥料の窒素は、油粕と米糠を発酵させた自家製ボカシ肥料に変更しましたので、化学肥料は不使用です。
菜の花米は中期後期の除草剤や、穂が出る前後の殺菌剤、殺虫剤のヘリ防除を一切しないので、玄米食の方や分づき米食の方にも安心して食べていただけるお米です。
初夏には食味を良くする《にがり》を与え、農薬や化学肥料に頼らなくても、光合成能力の高い、病気や害虫に負けない稲作りに努めています。
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