料理/グルメの中古
料理/グルメ / エンタメ/ホビーの中古
料理/グルメの人気の通販できる商品の一覧です。 120,000点以上の購入可能なアイテムがあります。エンタメ/ホビーの料理/グルメには「ダイヤモンド社の１５か国・地域を飲んで旅する ワインの世界地図」「とってもかんたんイタリアン」「パトリス・ジュリアンのカフェ」などの商品があります。料理/グルメがいつでもお得な価格で購入できます。
１５か国・地域を飲んで旅する ワインの世界地図
本屋さんで購入し一読しました。カバーを付けて読みましたので、比較的状態はキレイだと思います。
よろしくお願いいたします。
「１５か国・地域を飲んで旅する ワインの世界地図」
水上彩
「ワイン界のMBA」とも言われる難関資格を持ち、
多角的な視点から取材をし続ける著者が、
沼のように深〜い【世界15の産地】をご案内
グラスの中身（味）だけでなく、
その裏にある氷山（背景）を知ることで
ワインの見え方、選び方が劇的に変わる。
ビジネスパーソン、そして、
ワインは好きだけど語れない人必読!!
重要なのは、ワインの「世界地図」を
頭に入れ、現実世界と接続すること。
ワインは地理、歴史、政治、経済などが
絡み合った飲み物であり、いわば
「液体でできた地政学」なのです。
◎ワイン消費量2位はフランス。では1位は？
◎1000円と10万円のワインは何が違う？
◎「旧世界」「新世界」はもう時代遅れ？
◎道１本を隔てただけで味が変わる秘密
◎ロバート・パーカーが市場を支配した理由
◎１本の映画がメルロを殺し、ピノを救った
◎広大なワイン畑を持たない英国が市場を制した訳
◎気候変動で、シャンパンの好敵手になる英国
◎"南ア"のワインが「高品質で安い」のはなぜ？
◎中国政府が「砂漠」を巨大産地に変えた理由
◎輸出9割減から大逆転したジョージアの戦略
◎トランプ関税のおこぼれとワイン経済学 …etc
複雑な専門用語に頼らずとも、
海や山といった地理的要因や歴史、
そして造り手たちのストーリーを知ることで、
グラスの向こうに広大な世界が見えてきます。
本書が目指したのは、
深いワインの世界を迷わず歩くための羅針盤。
読み終えたとき、ワインボトルは「呪文」ではなく、
未知の世界へ誘う「招待状」に変わっているはずです。
#水上彩
#エンタメ/ホビー
#本
#料理/グルメ
#BOOK
とってもかんたんイタリアン
「とってもかんたんイタリアン」
片岡護
#片岡護
#エンタメ/ホビー
#本
#料理/グルメ
#BOOK
パトリス・ジュリアンのカフェ
「パトリス・ジュリアンのカフェ」
パトリス・ジュリアン
お洒落です。
#パトリス・ジュリアン
#エンタメ/ホビー
#本
#料理/グルメ
#BOOK
日本酒を好きになる
「日本酒を好きになる」
サケラボトーキョー
#サケラボトーキョー
#エンタメ/ホビー
#本
#料理/グルメ
#BOOK
厳選日本酒手帖
「厳選日本酒手帖」
山本洋子（酒食ジャ－ナリスト）
#山本洋子（酒食ジャ－ナリスト）
#エンタメ/ホビー
#本
#料理/グルメ
#BOOK
黄金の和食 小林カツ代 料理本
誰でもおいしく作れる「黄金のレシピ」をテーマにした、小林カツ代による和食の料理レシピ本です。
- 著者: 小林カツ代
- 出版社: 講談社
良かったらどうぞ。
クイーンアリスのクッキーと焼き菓子 レシピ本
パティスリー「クイーンアリス」で習う、とっておきの焼き菓子レシピ46選を収録した一冊です。
- 出版社: 世界文化社
- 収録内容: とっておきレシピ46
良かったらどうぞ。
ごちそうさまが、ききたくて。
家族の好きな定番ごはん140選を収録した、栗原はるみによる料理レシピ本です。
- 著者: 栗原はるみ
- 出版社: 文化出版局
- 収録内容: 家族の好きな定番ごはん140選
良かったらどうぞ。
パルシステム 料理本 2冊セット
季節の野菜料理と手作りおやつのレシピを収録した、パルシステムの料理本2冊セットです。
- 出版社: パルシステム
- 収録内容: 野菜が美味しい！冬 vol.4、手づくりおやつの本
良かったらどうぞ。
こどもが喜ぶス－プジャ－のお弁当
本棚で保管していたものです。
汚れはありませんが長期保管品であり、目立たない程度の細かい傷があります。
「こどもが喜ぶス－プジャ－のお弁当」
渡辺あきこ
#渡辺あきこ
#エンタメ/ホビー
#本
#料理/グルメ
#BOOK
218. 読売新聞 料理本④ 4冊
読売新聞でいただいた料理本です。
4冊セットです。
汚れや傷みが多少ございますが、使って頂ける方がいらっしゃいましたらご検討ください。
どうぞよろしくお願いいたします。
217. 読売新聞 料理本③ 4冊
読売新聞でいただいた料理本です。
4冊セットです。
汚れや傷みが多少ございますが、使って頂ける方がいらっしゃいましたらご検討ください。
どうぞよろしくお願いいたします。
216. 読売新聞 料理本② 4冊
読売新聞でいただいた料理本です。
4冊セットです。
汚れや傷みが多少ございますが、使って頂ける方がいらっしゃいましたらご検討ください。
どうぞよろしくお願いいたします。
基礎日本料理教本 上 仲田雅博 山田晴一郎
京都調理師専門学校の教員による、日本料理の基礎技術を体系的に解説した専門書です。
- 著者: 仲田雅博
- 監修: 山田晴一郎
- 出版社: 柴田書店
良かったらどうぞ。
アレルギーっ子のごはんとおやつ
アレルギーっ子のごはんとおやつ
本体1400円＋税
カバーにシワがありますが、読むには問題ありません。
アレルギー児対応の食事やおやつがたくさん載っています。
幼児食
アレルギー食
おやつ
アレルギー対応食事
レシピ本
料理本
お菓子づくり
栗原はるみ すてきレシピ No.13 秋号
ワインと楽しむ料理や暮らしのアイデアが詰まった、栗原はるみ監修のライフスタイルマガジンです。
- 著者: 栗原はるみ
- 号数: No.13 秋号
良かったらどうぞ。
チ－ズのお菓子 小川聖子
チーズケーキや様々なチーズを使ったスイーツのレシピが掲載された一冊です。
- 著者: 小川聖子
- 出版社: 雄鶏社
良かったらどうぞ。
タサン志麻さんのとびきり簡単、とびきりおいしい志麻さんちのおやつ&「しまさんとこねこねハンバーグ」
タサン志麻さんの2冊セット
お子様から大人まで楽しめるレシピとかわいい絵本です。
「とびきり簡単、とびきりおいしい志麻さんちのおやつ」
タサン志麻
#タサン志麻
#エンタメ/ホビー
#本
#料理/グルメ
#BOOK
#お菓子レシピ
#家族のおやつレシピ
志麻さんが大好きなおやつベスト6から、子どもとつくりたいホットケーキミックスのおやつ、志麻さんお得意の焼き菓子やチョコのおやつ、特別な日のケーキなど、気楽につくれて、大人も子どもも笑顔になれる、フランス仕込みのすてきなおやつ50品を収載。
とっておきのジャムのレシピや志麻さんのティータイムなどコラムも大充実。
志麻さんがこれからもつくり続けたいレシピだけを厳選した、伝説の家政婦・タサン志麻さんのおやつ本の決定版。
【目次】
Chapter1 私のお気に入りベスト6 大きなプリン、クレープほか全6品
Chapter2 頼れるホットケーキミックス ベニエ、カップケーキほか全5品
Chapter3 大好きな焼き菓子 大きなサブレ、グジェールほか全10品
Chepter4 家族が喜ぶチョコのおやつ チョコレートケーキ、トリュフほか全5品
Chapter5 季節のフルーツで いちごのミルフィーユほか全11品
Chapter6 特別な日のとっておき タルトタタン、ガトーバスクほか全5品
1 志麻さんちの定番おやつのもと
2 志麻さんのおやつの心得
3 志麻さんちのお茶3種
4 子どもたちとのおやつタイム
5 志麻さんちのジャム
6 1人のおやつはコーヒーゼリー
「しまさんとこねこねハンバーグ」
タサン志麻
#タサン志麻
#エンタメ/ホビー
#本
#絵本/児童書
#BOOK
#ハンバーグレシピ
タサン志麻さん初めての料理絵本。志麻さんと可愛いキャラクターのキキとココが、ジューシーなハンバーグ作りに挑戦！ぜひ親子で一緒に読んで、作ってみて。巻末にハンバーグのレシピ付。
旧米沢亜衣(細川亜衣)先生 希少本「イタリア料理の本」&「食記帖」
有元葉子先生のアシスタントを過去にされて、イタリアに行き現地の家庭料理などの勉強をされた、米沢亜衣（細川亜衣）先生によるイタリア料理のレシピ本と食の記録日々のレシピのセットです。
①の本の写真は著名な日置武晴氏です。
♠️単品販売とお値引きはしておりません。
①希少本「イタリア料理の本」
米沢亜衣
#米沢亜衣
#エンタメ/ホビー
#本
#料理/グルメ
#BOOK
#イタリア料理レシピ
#希少本
料理に恋をするということがあるのだとしたら、私は恋をした……料理研究家・米沢亜衣さんがイタリア各地の町の食堂で働ながら憶えた味、下宿先の台所でお母さんたちに教わった味、飾らない素顔のイタリア料理の数々を、重厚な写真と作りやすいレシピ、エピソードで紹介します。
見た目ではない、味なのだ。長いイタリアの旅で憶えた、いつまでも作り続けたい料理を紹介。
内容
イタリア料理 プリモ（オイルのスパゲッティー；トマトのスパゲッティー ほか）
肉（豚のグリル；馬のビステッキーナ ほか）
魚（ひしこいわしのマリネ；やりいかのフリット ほか）
卵（マヨネーズ；玉ねぎのフリッタータ ほか）
野菜（緑のサラダ；オレンジのサラダ ほか）
②「食記帖」
細川亜衣
#細川亜衣
#エンタメ/ホビー
#本
#料理/グルメ
#BOOK
#食日記
#レシピ
東京から熊本へ嫁いだ人気料理家が、ふと書き始めた食べもの日記。
土地の食物、季節の野菜、耳慣れないイタリアの調味料やパスタの名前……、
さまざまな食材が鮮やかに調理されてゆく様を、おなかを鳴らしながら読み、
惜しげもなく披露されるレシピの数々を、真似て作ってみる。
食欲と料理欲、読書欲を刺激する、新しい料理の本。
……酔芙蓉の花が一輪だけ咲いた。
……栗喫茶と栗の料理会の試作もしながら、一日中料理をして過ごす。こんな日が一番いい。
◇セモリナ粉入りフォカッチャ
……伸ばした生地にはごま、むかご、生落花生をたっぷりとのせて埋め込み、
粗塩とオリーブ油をかけて220度で12分、250度で3分焼く。
◇焼き栗のスープ
ゆで栗にオリーブ油をまぶして250度のオーブンで約15分、こんがりと焼く。
鍋に入れてひたひたに水を注ぎ、粗塩も加えてふたをして煮る。
柔らかくなったらブレンダーにかけ、牛乳も加える。栗蜜を加えて心地よい甘さにする。……
小林カツ代のダイエットおかず
「小林カツ代のダイエットおかず
味も満足、量も満腹。 やせたいけれど食べたい人の本です。」
小林 カツ代のダイエット 10ヵ条
出版社：海竜社
定価:¥1,800+税
やせたいけれどしっかり食べたいという方に向けた、満足感のあるヘルシーなレシピが多数掲載されています
#小林カツ代 #料理/グルメ
#自然／医療・薬学・健康小林カツ代
#ダイエットフード
未使用のまま保管していました
ホルトハウス房子「西洋料理」&佐藤雅子「私の保存食ノ－ト」
希少本のホルトハウス房子先生の「西洋料理」とカリスマ主婦と当時から話題に成られた佐藤雅子さんの保存食レシピの文化出版局発刊の2冊セットです。季節のレシピを楽しめるように組みました。
ホルトハウス房子先生は、ご主人の外国勤務でいろいろな料理を習得され、有元葉子先生、松田美智子先生など現在活躍されている料理家さんを輩出された、料理教室のレジェンドのひとりだと思います。
単品販売とお値引きはしておりません。
①の本の状態 2004年発刊として良好な状態ですが、細かい傷の目立つ加工の表紙の為やや傷ありとしました。
①希少本「西洋料理」
ホルトハウス房子
#ホルトハウス房子
#エンタメ/ホビー
#本
#BOOKの概要
大人気料理研究家・ホルトハウス房子の“集大成"
膨大なレシピの中から、選りすぐりを厳選!!
本書は、著者が長年教え続けてきた膨大なレシピの中から選んだ料理を、コース仕立てで、また単品料理として紹介するスタイルでまとめたもので、いわば“ホルトハウス房子の料理の世界”の集大成ともいえる。
目次
１月のレシピ
２月のレシピ
３月のレシピ
野菜大好き
ソースの楽しみ
野菜でスープ
４月のレシピ
５月のレシピ
６月のレシピ
思い出のある料理
７月のレシピ
８月のレシピ
９月のレシピ
１０月のレシピ
１１月のレシピ
１２月のレシピ
ローストの楽しみ
②「私の保存食ノ－ト」
佐藤雅子
#佐藤雅子
#エンタメ/ホビー
#本
#料理/グルメ
#BOOK
#保存食レシピ #加工食品レシピ
#エッセイ
家族のための保存食作りは、いつの時代も楽しいもの。和風から洋風まで、好評を博し、保存食作りの教科書とされたこの本が、再び多くのご要望にこたえて登場。
秋
穂じその塩づけ／穂じそのひしお／なすの砂利づけ／トマトピューレー／
きゅうりと小玉ねぎのピクルス／おろしゆず／みそ／いかの塩辛／
鮎の苦うるか／鮎の子うるか／いわしの酢油づけ／いわしのつくだ煮／
小あじの牛乳づけ／りんごのジャムとゼリー／花型ビスケット／
フルーツケーキ／ビーツとゆで卵の甘酢づけ
主人の願い／私の手作り食品ノート／私の好きなつぼ／わが家の銀行／
祖先の知恵／西ドイツの思い出（３）
日本の香辛料／さまざまな香辛料（１）
〈母のノートより〉
魚類をつけものにする法／菓子概則
本間節子先生の「ヨ－グルトのお菓子」&「シンプルですが味わいのあるお菓子焼いています。」
本間節子先生のお菓子レシピの2冊です。
繰り返し作りたくなるシンプルなお菓子が掲載された2冊をセットにしました。
♠️単品販売とお値引きはしておりません。
本の状態 ②の裏表紙に僅かなキレがあるので、やや傷ありとしましたが、通読には、支障がない状態です。
①「ヨ－グルトのお菓子」
本間節子
#本間節子
#エンタメ/ホビー
#本
#料理/グルメ
#BOOK
#ヨーグルトのお菓子レシピ
#スイーツレシピ
#チーズケーキレシピ
定番でシンプルで美味しいレシピをたくさん紹介しています。
ヨーグルトを加えることで、クリームなどはさっぱり・さわやかに、
焼き菓子などはしっとり・軽やかになります。
風味が豊かになるヨーグルトは、お菓子の素材としてとても魅力的な存在です。
●目次
ヨーグルトはちみつアイスクリーム
ヨーグルトビスケット
ヨーグルトチーズケーキ
ヨーグルトメレンゲロール
ヨーグルトムース
ヨーグルト風味のショートケーキ
ココナッツ風味のヨーグルトブランマンジェ
ヨーグルトシフォンケーキ
ヨーグルトエクレア
ヨーグルトティラミス
ヨーグルトはちみつマドレーヌ
ヨーグルトチョコレートケーキ
ヨーグルトマフィン
②「シンプルですが味わいのあるお菓子焼いています。」
本間節子
#本間節子
#エンタメ/ホビー
#本
#料理/グルメ
#BOOK
#シンプルお菓子レシピ
くりかえし作るいつものお菓子、和のお菓子、フワフワしっとりのケーキなど、毎日食べたくなるような、やさしい味のお菓子の作り方を紹介。お菓子サイトatelier hで紹介したものからセレクトする。
１ くりかえし作る、いつものお菓子。（レモンの香りのパウンドケーキ；チョコレート入りパウンドケーキ ほか）
２ 日本茶を好きになってから、和のお菓子を作るようになりました。（抹茶のマーブルケーキ；黒ごまのブラウニー風 ほか）
３ 子供たちに受けて、びっくりのお菓子。（素直な、プレーンオムレツケーキ；パイナップルマフィン ほか）
４ フルーツをプラスすると、お菓子のレパートリーが広がります。（いちごの焼きチーズ・ココット；真っ白いベークドチーズケーキ ほか）
５ やっぱり大好きです。フワフワしっとりのケーキ。（いちごのショートケーキ；キウイのショートケーキ ほか）
まかないのイタリアン／枻出版社
枻出版社
出版社：枻出版社
発売年月日：2001/10/29
JAN：9784870995420
以下の基準に基づき出品させていただいております。こちらに記載してあることと同じ内容をご質問いただいた場合、ご回答は差し控えさせていただきますのでご了承くださいませ。また、恐れ入りますが個々の状態や商品の詳細に関するご質問には対応いたしかねます。
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・商品説明の「付属品」に記載がある場合
商品お受け取りの際に万が一不足等ございましたら、ご返品をお受けいたします。交換はできません。
表紙にも商品説明にも付属品の記載がない場合、ついていないものとお考えくださいませ。
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山梨の郷土食／依田萬代(著者)
依田萬代(著者)
出版社：山梨日日新聞社
発売年月日：2007/02/01
JAN：9784897105338
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