加工食品
加工食品 / 食品/飲料/酒
加工食品の人気の通販できる商品の一覧です。 170,000点以上の購入可能なアイテムがあります。食品/飲料/酒の加工食品には「佐渡産 いご草 500g えご草 おきうと草」「干し芋(皮付き)」「干し芋(皮付き)」などの商品があります。加工食品がいつでもお得な価格で購入できます。
佐渡産 いご草 500g えご草 おきうと草
佐渡の海で収穫した いご草 を天日干ししました。
多少のゴミ、石等取り除けていない場合もあります。
ご理解いただき、購入して下さい。
簡易包装でのお届けの為(ジップロック等)、きちんと包装された物より少しお安くなっております。
簡単レシピ付きです。
少し時間と手間がかかりますが、
無添加のいごねりを作る事ができます。
自然の味をお楽しみ下さい。
要望がありましたら、
コメントから、よろしくお願い致します。
賞味期限は2026年12月です。
高温多湿・直射日光を避けて保存して下さい。
丸美屋 ふりかけ わさび風味 小袋2. 5g
*丸美屋ふりかけ
わさび 小袋 2. 5g×40袋入 全100g
*賞味期限/2026/07/14
*厚みがありますので、発送時は平たくして梱包致しますので、ご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
*ゆうパケット用の封筒にて発送致します。ビニール袋に入れて梱包致します。潰れの心配もあるかと思いますが、そのことをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
*専用箱にての梱包をご希望の方は、50円の追加になります。ご購入手続き前に、ご連絡をお願い致します。
*ギリギリの価格で出品していますので、価格のご相談はご遠慮くださいませ。
味付け海苔全形40枚
チャック付き袋使用しております。
新海苔に変わりました。海苔の品質は、等級は、6等を使用しております。
味付け海苔全形なので好きな大きさに切って、おにぎり、お弁当、などに、いかがでしょうか?
写真は、何度も繰り返し使用しておりますので賞味期限が下部を参考にして下さい。
品名 味付け海苔
海苔の原産地名 兵庫県
原材料 板のり、昆布 いりこ 椎茸
かつお 塩 錦味 AM協和 砂糖 唐 辛子 ミラスティ サネット 昆布エキス えびエキス
グルエース 料理酒 醤油 水飴 はちみつ 塩
内容量 全形40枚
賞味期限 2026年9月
製造者 兵庫県姫路市香寺町香呂587-1
株式会社 香茶園
味付け海苔全形40枚
チャック付き袋使用しております。
新海苔に変わりました。海苔の品質は、等級は、6等を使用しております。
味付け海苔全形なので好きな大きさに切って、おにぎり、お弁当、などに、いかがでしょうか?
写真は、何度も繰り返し使用しておりますので賞味期限が下部を参考にして下さい。
品名 味付け海苔
海苔の原産地名 兵庫県
原材料 板のり、昆布 いりこ 椎茸
かつお 塩 錦味 AM協和 砂糖 唐 辛子 ミラスティ サネット 昆布エキス えびエキス
グルエース 料理酒 醤油 水飴 はちみつ 塩
内容量 全形40枚
賞味期限 2026年9月
製造者 兵庫県姫路市香寺町香呂587-1
株式会社 香茶園
味付け海苔全形40枚
チャック付き袋使用しております。
新海苔に変わりました。海苔の品質は、等級は、6等を使用しております。
味付け海苔全形なので好きな大きさに切って、おにぎり、お弁当、などに、いかがでしょうか?
写真は、何度も繰り返し使用しておりますので賞味期限が下部を参考にして下さい。
品名 味付け海苔
海苔の原産地名 兵庫県
原材料 板のり、昆布 いりこ 椎茸
かつお 塩 錦味 AM協和 砂糖 唐 辛子 ミラスティ サネット 昆布エキス えびエキス
グルエース 料理酒 醤油 水飴 はちみつ 塩
内容量 全形40枚
賞味期限 2026年9月
製造者 兵庫県姫路市香寺町香呂587-1
株式会社 香茶園
レトルトカレー
日本食研 食研カレー 200g
野菜と牛肉の旨みが溶け込んだ濃厚な味わいです。
調味料のプロ集団日本食研が作った玉ねぎの甘みとコク、牛肉の旨味にこだわった中辛のビーフカレーです。
賞味期限2027年7月21日
#レトルトカレー
#非常食
#カレー
#日本食研
#ビーフカレー
#レトルト食品
「日本食研 食研カレー 200g」
日本食研
シリーズ名:食研カレー
原産国/製造国:日本
#日本食研
#食品/飲料/酒
#食品
佐渡産 いご草 300g えご草 おきうと草
佐渡の海で収穫した いご草 を天日干ししました。
多少のゴミ、石等取り除けていない場合もあります。
ご理解いただき、購入して下さい。
簡易包装でのお届けの為(ジップロック等)、きちんと包装された物より少しお安くなっております。
簡単レシピ付きです。
少し時間と手間がかかりますが、
無添加のいごねりを作る事ができます。
自然の味をお楽しみ下さい。
300g、400g、500g…要望がありましたら、
コメントから、よろしくお願い致します。
賞味期限は2026年12月です。
高温多湿・直射日光を避けて保存して下さい。
生くるみ1kg
クルミはローストすると酸化が早いのでそのままでお届けしております。 ローストの目安 オーブンレンジで予熱を入れて160度で10分 フライパンで手軽にローストしたい方は熱したフライパンで5〜6分ほど中火でから炒りでどうぞ。 おすすめは毎日ひとつかみ程度。1日に必要なオメガ3脂肪酸脂肪酸をとることができます。 梱包サイズがギリギリですのでハサミなど鋭利な物での開封はお控えください。 クルミ くるみ ナッツ 健康食品
国内産 原木栽培 乾椎茸スライス 細切りタイプ 3mm 100g
原木栽培の乾椎茸を足部を除去後に3mm幅にスライスした椎茸です。
足切りの手間も無く、細かくスライスしているので、水戻りが早くお湯であれば5分、水で10〜15分程度で使用可能となります。
ちらし寿司や炒め物等に使用する事で、ビタミンDや食物繊維が豊富な乾椎茸の栄養とうま味を料理に手軽に追加できます。
未開封 未使用 らくらく服薬ゼリー 個包装 使い切りタイプ
一回使い切り スティックタイプ
らくらく服薬ゼリー
龍角散
賞味期限 2026.5.20
未開封、未使用です。
箱から出して中身のみ発送します。
薬が喉に詰まらず、むせずに飲み込めるゼリーです。ゼリー状のオブラート
粉薬、錠剤、カプセル、飲み込みが苦手な方へ
介護にも
#服薬ゼリー
#介護
#使い切り
#薬
#龍角散
きな粉 150g
間違えて購入してしまいました
きな粉、2026年2月23日までの
賞味期限です
よろしくお願い致します
味の素 クノール濃厚プレミアム贅沢野菜 完熟トマト ポタージュ 15袋
AJINOMOTO
クノール
濃厚プレミアム贅沢野菜
完熟トマト(ポタージュ)です。
濃厚な完熟トマトをメインに10種類の野菜(赤ピーマン、玉ねぎ、じゃがいも、スイートコーン、にんじん、バジル、パセリ、セロリ、ネギ)が溶け込んだスープです。
賞味期限 2026.10
*カップに一袋入れて、
150mlの熱湯をそそぎます。
すぐに15秒ほどかき混ぜたら完成です。
#味の素
#AJINOMOTO
#クノール
#贅沢野菜
#完熟トマト
#ポタージュ
味の素 クノール濃厚プレミアム贅沢野菜 完熟トマト ポタージュ 5袋
AJINOMOTO
クノール
濃厚プレミアム贅沢野菜
完熟トマト(ポタージュ)です。
濃厚な完熟トマトをメインに10種類の野菜(赤ピーマン、玉ねぎ、じゃがいも、スイートコーン、にんじん、バジル、パセリ、セロリ、ネギ)が溶け込んだスープです。
賞味期限 2026.10
*カップに一袋入れて、
150mlの熱湯をそそぎます。
すぐに15秒ほどかき混ぜたら完成です。
#味の素
#AJINOMOTO
#クノール
#贅沢野菜
#完熟トマト
#ポタージュ
味の素 クノール濃厚プレミアム贅沢野菜 栗かぼちゃポタージュ 15袋
AJINOMOTO
クノール
濃厚プレミアム贅沢野菜
栗かぼちゃ(ポタージュ)です。
栗かぼちゃをメインに10種類の野菜(玉ねぎ、スイートコーン、にんじん、じゃがいも、パセリ、セロリ、トマト、ネギ、白菜)が溶け込んだスープです。
賞味期限 2026.5
*カップに一袋入れて、
150mlの熱湯をそそぎます。
すぐに15秒ほどかき混ぜたら完成です。
#味の素
#AJINOMOTO
#クノール
#濃厚プレミアム
#贅沢野菜
#栗かぼちゃ
#ポタージュ
味の素 クノール濃厚プレミアム贅沢野菜 栗かぼちゃポタージュ 5袋
AJINOMOTO
クノール
濃厚プレミアム贅沢野菜
栗かぼちゃ(ポタージュ)です。
栗かぼちゃをメインに10種類の野菜(玉ねぎ、スイートコーン、にんじん、じゃがいも、パセリ、セロリ、トマト、ネギ、白菜)が溶け込んだスープです。
賞味期限 2026.5
*カップに一袋入れて、
150mlの熱湯をそそぎます。
すぐに15秒ほどかき混ぜたら完成です。
#味の素
#AJINOMOTO
#クノール
#濃厚プレミアム
#贅沢野菜
#栗かぼちゃ
#ポタージュ
あたご柿の干し柿 10個入り 美肌効果 免疫力向上 便秘解消 栄養豊富
濃厚な甘みのあたご柿の干し柿
10個入り❣️
今年も美味しく出来ましたので
今回、初めての出品です❣️
西条市の周ちゃん広場にて
あたご柿を仕入れまして、干し柿を作りました。
干し柿は栄養豊富で
免疫向上 便秘改善 美肌効果に期待できる食品です。
-商品名:あたご柿の干し柿
-数量:10個入り
-外観:干し柿の形状は平ら
- パッケージ:真空パックしました。
★柿にある白い粉はカビではなく、柿の糖分(ブドウ糖や果糖)が結晶化したもので、食べても問題ありません❣️
宅急便コンパクトのお届けです。
届きましたら冷蔵保存または冷凍保存でよろしくお願いいたします。
冷蔵庫 約1ヶ月保存可能
冷凍 約半年保存可能
何かありましたら評価する前によろしくお願いいたします。
スモークおつまみ3種セット 北海道安平町 燻製
ご覧いただきありがとうございます。
北海道安平町スモークおつまみ3種セット です。
一見するとただのナッツ、でもこれ燻製なんです!
従来の燻製方法とは異なり、
煙を分子イオン化し食材に帯電・付着させます。
熱は加えず数十分でスモーク風味の食材が出来上がります。
他の燻製食品とは違い、素材そのままの状態を保ち、みずみずしさを感じます。
ミックスナッツ
カリカリの食感と芳醇な風味、おつまみの定番ミックスナッツを燻しました。ほどよい苦みと燻した香りが特徴のくるみ、燻した香りと甘さが口一杯に広がるカシューナッツ、濃厚な甘みとコクを楽しめるアーモンド。
王道のミックスナッツを燻し味と香りをお楽しみいただける至福の逸品です。
ピスタチオ
ポリポリ食感と深いコクで人気のピスタチオを燻しました。
殻さえも捨てるのが惜しくなる芳ばしさ。一度食べたらやみつきの新感覚ピスタチオです。
柿の種
柿の種本来の風味を残し、口の中に広がる香ばしい香りは、さらにお酒にピッタリなおつまみに。
もちろんおやつにも柿の種ファンの方にも納得の味に仕上げました。
賞味期限 2026年6月10日
定価 4,180円(税込)
コメントでやり取り中であっても先にご購入いただいた方を優先いたします。
商品は入念に検品をしていますが、
見落としがあるかもしれません。
到着後、
商品に不良がありましたら、
※必ず評価前にご連絡くださいますようお願いいたします。※
自宅は喫煙者及びペットなしです。
どうぞ宜しくお願いいたします。
北海道安平町スモークおつまみ3種ギフト セット いぶりなっつ ピスタチオ 柿の種 燻製 スモーク ナッツ ミックスナッツ おつまみ
ブランド:ー
パン・アキモト 救缶鳥 ブルーベリー味
パン・アキモトの「救缶鳥 ブルーベリー味」です。
学校からもらったやつです。
未使用のまま自宅で保管しておりました。
賞味期限が2026年の4月となっているのでお気をつけください。
【ブランド】パン・アキモト
【商品の状態】未使用
【内容量】200g
【味】ブルーベリー
よろしくお願いいたします。
紀州南高梅 はちみつ梅 約1.0kg
はちみつ漬けの梅干しです。
内容量約1.0kg
※ジップロック梱包になります
現地和歌山での生産加工です。
塩分約5%、
賞味期限2026年5月20日
薄皮のため、皮が破れている梅もございます。
発送は常温発送になります。
コンパクトボックスを利用します。
ご希望の着日時が有りましたらお申し付けください。
何卒よろしくお願いいたします。
【原材料】
梅、還元水飴、塩、ハチミツ、蛋白加水分解物(小麦)、酵母エキス、酒精、酸味料、甘味料、ユッカ抽出物、(原材料の一部に小麦を含む)
犬用おやつ レジーナリゾート 北の極
数ある中からご覧いただきありがとうございます♪
犬用おやつです。
うちの子は硬い物が食べられないので
どなたかお譲り出来たら嬉しいです。
賞味期限が短めですのでご注意下さい。
茨城県産紅はるか干し芋 訳あり品1.5kg(300g×5)
干し芋の一大産地、茨城県ひたちなか市周辺の紅はるかで作った干し芋です。
訳ありの理由は、夏の高温などによりさつまいもの内部が白くなってしまったシロタが少しだけでも入ってしまったものや、形が不揃いの為です。 (写真を参考にして下さい)
ですが、柔らかく甘いのでとてもお買い得です!!
紅はるかではありますが、色に違いがでる時もあります。
白粉付きの場合もあります。
あくまでも訳ありB品でありますので、ご了承下さい。
開封後食べきれない時は冷凍して下さい。
自然解凍すれば美味しく召し上がれます。
賞味期限は別途商品シール記載(発送日より60日以内)
写真はイメージです。
お値下げしません。
茨城県産紅はるか干し芋 訳あり品3kg入(300g×10)
干し芋の一大産地、茨城県ひたちなか市周辺の紅はるかで作った干し芋です。
訳ありの理由は、夏の高温などによりさつまいもの内部が白くなってしまったシロタが少しだけでも入ってしまったものや、形が不揃いの為です。 (写真を参考にして下さい)
ですが、柔らかく甘いのでとてもお買い得です!!
紅はるかではありますが、色に違いがでる時もあります。
白粉付きの場合もあります。
あくまでも訳ありB品でありますので、ご了承下さい。
開封後食べきれない時は冷凍して下さい。
自然解凍すれば美味しく召し上がれます。
賞味期限は別途商品シール記載(発送日より60日以内)
写真はイメージです。
お値下げしません。
大分産 椎茸 どんこ
大分産 椎茸 どんこ
内容量:105g
賞味期限:2026年10月
大分県の豊かな自然の中で約二年間の歳月を
かけて生まれた原木椎茸。
乾燥しいたけは、美味しくて「健康」「美容」の
味方。身体を駆けめぐる驚きのパワー!
ビューティー成分たっぷりです。
手土産やギフト、おウチで召し上がるにも
おすすめです。
中身未開封です。
#大分
#椎茸
#どんこ
#乾燥椎茸
#原木椎茸
#健康
#美容
#お歳暮
#ギフト
#贈り物
渡り蟹(わたりがに) 缶詰 1ダース 12缶 わたり蟹
わたり蟹(ワタリガニ) 缶詰 1ダース 12缶
ご覧頂きありがとうございます。
これからの何かと忙しくなる年末年始に
あると何かと重宝します。
蟹の缶詰 ワタリ蟹 缶詰 1ダース 12缶
賞味期限 2027年 10月
☆南シナ海近郊で獲れたワタリガニをボイルしてます(*^^*)
カニほぐし身は様々なお料理に使えます。
味わい深くて美味しいです。\(^o^)/
とっても便利なわたりがにフレーク
わたり蟹(ほぐし身) カニ缶 Crab WHITE BODY Meat セット
そのままお召し上がりはもちろんのこと、
カニ玉&カニチャーハン&カニ雑炊&カニのお吸い物など様々な料理にご活用頂けます。
レジャーのお供にも最高です。
◎私は、自分へのご褒美の時、プチ贅沢で白米(備蓄米)に1缶汁ごと投入して、至福の時を満喫してます!
\(^o^)/
ワタリガニ ほぐし身 一缶85g入り
匿名配送ゆうパケットポスト専用にて発送します
種類...缶詰
カニ缶一本×12 蟹缶 かに缶 珍味
わたりがに
種類...蟹
保存食 年末年始 正月 おせち料理 備蓄
クリスマス 缶詰 防災食 非常食 アウトドア キャンプ 備蓄米 カニ まとめ売り
おつまみ
種類...カニ缶 蟹缶 かに缶
日高 昆布 産地直送 天然 北海道 特上浜 天日干し こんぶ だし 130g
特上浜昆布130g
130g 910円
260g 1620円
送料200円引き
*ありがとうございます。
名称 井寒台産特上浜昆布
内容量 130g
長さ 26cm
910円
*日高昆布には昆布のランクがあり(ランクの画像欄参照)昆布関係者や地元の方は井寒台産昆布が味も価格も1番ですが全国の皆さんにはまだまだなようです。お米が産地で味が違うのと同じで他の日高昆布とは味が格段に違います。お求めやすくしておりますので一度ご賞味ください。
*根昆布を見れば昆布の良し悪しがわかります。幅、ツヤ、厚みです。
※日高昆布(根昆布)は森の木と一緒で太陽の光をたくさん浴びると葉が広がり幅と厚みとツヤがでて栄養素が増えます。しかし密集した場所では、葉が薄く細く、太陽の光を求めて伸びようとして細長くなります。幅広く厚みとツヤがある事が良い昆布の条件になります。
*昆布にこだわる方には献上昆布を、そこまではと言う方には少し細目のこちらの特上浜昆布をおすすめしています。
*利尻、羅臼、真昆布は、ダシが濁らないため見た目が良いので料亭などに好まれますが食べては少し硬いようです。井寒台産昆布は、ダシに濁りがあり(旨みが多い)肉厚でも柔らかいので最後まで食べる派も井寒台産です。
○昆布で産地をはっきり表示しないで北海道産や日高産などとなっているのはおすすめできません!
*皇族にも献上された井寒台産昆布
*日高昆布なら出来れば
上浜A(ランクの画像欄参照)以上の産地の昆布の購入をおすすめします。皆さんの購入しているのはほとんどと言っていいでしょう、これ以下の産地です
#利尻
#真昆布
#羅臼
#天日干し
日高 昆布 天日干し 北海道 根昆布 頭 だし 天然 こんぶ 680g
根昆布680g訳あり
*ありがとうございます。
名称 訳あり根昆布
内容量 680g
長さ バラ
価格 3280
*傷や色、規格外など見た目が良くないだけです。
*日高昆布には昆布のランクがあり(ランクの画像欄参照)昆布関係者や地元の方は井寒台産昆布が味も価格も1番ですが全国の皆さんにはまだまだなようです。お米が産地で味が違うのと同じで他の日高昆布とは味が格段に違います。お求めやすくしております。一度ご賞味ください。
*根昆布を見れば昆布の良し悪しがわかります。幅、ツヤ、厚みです。逆に根昆布(昆布)の細い、薄い、白い(早煮昆布は別)は避けたほうが良いと思います。
※日高昆布(根昆布)は森の木と一緒で太陽の光をたくさん浴びると葉が広がり幅と厚みとツヤがでて栄養素が増えます。しかし密集した場所では、葉が薄く細く、太陽の光を求めて伸びようとして細長くなります。幅広く厚みとツヤがある事が良い昆布の条件です。
*根昆布は太陽の光が1番当たりずらい部位なので葉が幅広く厚くツヤのある物を選んで下さい。
*利尻、羅臼、真昆布は、ダシが濁らないため見た目が良いので料亭などに好まれますが食べは少し硬いようです。井寒台産昆布は、ダシに濁りがあり(旨みが多い)肉厚でも柔らかいので最後まで食べる派も井寒台産です。
*日高昆布なら出来れば
上浜A(ランクの画像欄参照)以上の産地の昆布の購入をおすすめします。皆さんの購入しているのはほとんどと言っていいでしょう、これ以下の産地です
#羅臼昆布
#利尻昆布
#真昆布
#天日干し
干し芋べにはるかセッコウ5kg
今年度生産した紅はるかセッコウです。
ねっとりしていて甘味の強い一品です。
こちらの商品はセッコウ(芋の端)を箱詰めした物です。(簡易包装)
一口サイズのものが多いので手軽につまめる商品です1度試しに食べてみて下さい。
※硬く仕上がっている干し芋です。硬い食べ物の苦手な方はご遠慮下さい。
また、この商品は純粋なセッコウだけでなく形崩れ等の干し芋も混合していますのであらかじめご了承下さい。
商品加工は天候に左右されるので仕上がり次第出荷となります。お急ぎの方はご注意ください。 (※通常1週間程度で出荷) 商品到着後は必ず箱を開封し中を確認して下さい。 生物ですのでお早めにお召し上がり下さい。 保存は高温多湿を避け直射日光の当たらない涼しい場所で保管して下さい。 長期保存する場合は袋に小分けにし冷凍庫で保管して下さい。 少し時間が経つと表面が白くなりますが品質に問題はありません。
賞味期限は通常1~2週間程度(保管状況により変わります)、冷凍で半年程度です。
日高 昆布 天日干し 献上 650g 三石 天然 北海道 産地直送 こんぶ
井寒台産昆布650g
○特上浜昆布と献上昆布の間の昆布でいいとこ取りの昆布です。
名称 井寒台産昆布
内容量 650g
長さ 35cm
価格 3980円
*日高昆布には昆布のランクがあり(ランクの画像欄参照)昆布関係者や地元の方は井寒台産昆布が味も価格も1番ですが全国の皆さんにはまだまだなようです。お米が産地で味が違うのと同じで他の日高昆布とは味が格段に違います。お求めやすくしておりますので一度ご賞味ください。
*根昆布を見れば昆布の良し悪しがわかります。幅、ツヤ、厚みです。
※日高昆布(根昆布)は森の木と一緒で太陽の光をたくさん浴びると葉が広がり幅と厚みとツヤがでて栄養素が増えます。しかし密集した場所では、葉が薄く細く、太陽の光を求めて伸びようとして細長くなります。幅広く厚みとツヤがある事が良い昆布の条件になります。
*利尻、羅臼、真昆布は、ダシが濁らないため見た目が良いので料亭などに好まれますが食べては少し硬いようです。井寒台産昆布は、ダシに濁りがあり(旨みが多い)肉厚でも柔らかいので最後まで食べる派も井寒台産です。
○昆布で産地をはっきり表示しないで北海道産や日高産などとなっているのはおすすめできません!
*皇族にも献上された井寒台産昆布
*日高昆布なら出来れば
上浜A(ランクの画像欄参照)以上の産地の昆布の購入をおすすめします。皆さんの購入しているのはほとんどと言っていいでしょう、これ以下の産地です
#利尻
#真昆布
#羅臼
#天日干し
紀州南高梅 はちみつ梅 約1.0kg
はちみつ漬けの梅干しです。
内容量約1.0kg
※ジップロック梱包になります
現地和歌山での生産加工です。
塩分約5%、
賞味期限2026年5月20日
薄皮のため、皮が破れている梅もございます。
発送は常温発送になります。
コンパクトボックスを利用します。
ご希望の着日時が有りましたらお申し付けください。
何卒よろしくお願いいたします。
【原材料】
梅、還元水飴、塩、ハチミツ、蛋白加水分解物(小麦)、酵母エキス、酒精、酸味料、甘味料、ユッカ抽出物、(原材料の一部に小麦を含む)
日高 昆布 天日干し 献上 2kg 三石 天然 北海道 産地直送 こんぶ
井寒台産昆布2kg
○特上浜昆布と献上昆布の間の昆布でいいとこ取りの昆布です。
名称 井寒台産昆布
内容量 2kg
長さ 35cm
価格 9980円
*日高昆布には昆布のランクがあり(ランクの画像欄参照)昆布関係者や地元の方は井寒台産昆布が味も価格も1番ですが全国の皆さんにはまだまだなようです。お米が産地で味が違うのと同じで他の日高昆布とは味が格段に違います。お求めやすくしておりますので一度ご賞味ください。
*根昆布を見れば昆布の良し悪しがわかります。幅、ツヤ、厚みです。
※日高昆布(根昆布)は森の木と一緒で太陽の光をたくさん浴びると葉が広がり幅と厚みとツヤがでて栄養素が増えます。しかし密集した場所では、葉が薄く細く、太陽の光を求めて伸びようとして細長くなります。幅広く厚みとツヤがある事が良い昆布の条件になります。
*利尻、羅臼、真昆布は、ダシが濁らないため見た目が良いので料亭などに好まれますが食べては少し硬いようです。井寒台産昆布は、ダシに濁りがあり(旨みが多い)肉厚でも柔らかいので最後まで食べる派も井寒台産です。
○昆布で産地をはっきり表示しないで北海道産や日高産などとなっているのはおすすめできません!
*皇族にも献上された井寒台産昆布
*日高昆布なら出来れば
上浜A(ランクの画像欄参照)以上の産地の昆布の購入をおすすめします。皆さんの購入しているのはほとんどと言っていいでしょう、これ以下の産地です
#利尻
#真昆布
#羅臼
#天日干し