【400g】自家焙煎コーヒー豆 コロンビア ファンマルティン シドラ ナチュラル
○ ストロベリーやアプリコット、パイナップルを思わせる完熟したフルーツのような複雑なフレーバー
○ アップルジャムのような粘度のある甘さ
○世界大会の優勝者も使用し近年注目を集めている希少品種"シドラ種"
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超絶フルーティーなコーヒーです。
口に含んだ瞬間、様々なフルーツのフレーバーが押し寄せてきます。
このコーヒーがすごいのは、フレーバーの複雑さと強度に加えてカップのクリーンが担保されていることです。
雑味が全然ないんです。
通常ここまで強いフレーバーを持つコーヒーは雑味や過発酵感などのネガティブな要素を感じることも少なくないです。
後味にはシロップのようなしっとりとした甘さの余韻を長く感じられ、農園側の本気を感じる仕上がりです。
農園はコロンビアのファン・マルティンという農園です。
ここは本当に丁寧にコーヒーチェリーを生産しています。
抜群の収穫精度を誇る熟練のピッカー（チェリーを集める方）たちが集めた完璧な熟度のみのチェリーに最適な発酵工程を施しています。
一般的に想像されるようなコーヒーらしいコーヒーとは全く言えませんが、１杯のドリンクとして考えた時の完成度は非常に高いです。
ぜひ新しいコーヒー体験をしてみてくださいね！
Variety: Sidra
Elevation: 2,050m
Process: Natural
Tasting Notes: AppleJam,Strawberry,Apricot,Pineapple,Syrup,Brandy
Roast: High Roast
☆挽き豆をご希望のお客様はご購入時にお申し付けください。
粉の粒度もご指定可能です。
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