ツヴィリング　ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス シェフナイフ　新品未使用品です。 ハンドル：130 mm 刃渡り ：260mm 重さ ：0.304 kg テレビで世界一切れる包丁として紹介された至高の逸品です！このサイズは品切れ続出の貴重なサイズですので、この機会にぜひ手に入れてください☆ 商品説明 世界最高峰のナイフビルダー（職人）、ボブ・クレーマー氏オリジナルの『シェブロン ダマスカス』。中世より西洋の紋章にも見られる杉綾紋様を表現した101層のダマスカスは、このシリーズを一目で印象付けるシンボル的存在。 シェフナイフ（牛刀） 『牛刀』という名称から日本では『肉を切る為の専門包丁』と思われがちなシェフナイフですが、欧米におけるいわゆる万能包丁です。曲線のラインを描く刃先は、アゴから切っ先までを滑らせて切るスライシングに向いています。切っ先を押さえて扇状にカットするみじん切りにも有用です。 手に吸い付く様な握り心地のハンドル、そして究極の切れ味を誇るBob Kramer氏の刃付け。 それらの特徴を全て、ZWILLING J.A. HENCKELSの日本のナイフ職人が見事に再現したシリーズです。 Bob Kramer(ボブ・クレーマー)氏。 シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。 自身がシェフであった経験をもとに"手入れがしやすく、よく切れる"ナイフを作り出しています。 オーダー品の入手は不可能と言われるほどのプレミア品です。 MC63スチール：マイクロカーバイド MC63ステンレススチール。硬度約63。極めて微細で均一な分子構造は、スムースな切れ味と耐久性を実現します。 CRYODUR®：クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。 刃付け：レイザーエッジエクストラスムース。鋭利な切り口は、食材を押しつぶすことなく料理の仕上がりも美しくします。 ご質問等ございましたらお気軽にお問い合わせください☆ ボブクレイマー ボブクレーマー Global グローバル 藤次郎 Tojiro Misono ミソノ 関孫六 雅 miyabi ツインセルマックス

包丁の世界トップブランド、ツヴィリングが展開する雅-MIYABIシリーズの最高峰。 MIYABI BLACK シェフナイフ20㎝の出品になります。 現行の最高峰 雅 MIYABI 5000MCD67より更に上の特別な存在で、 ツヴィリングのツインセルマックス、ボブクレーマーを含む全てのシリーズの頂点に立つナイフになります。 新品、未使用品。 あまりの美しさと、世界最高峰の魅力に惹かれ複数本購入しましたが、 1本あれば十分な性能のため他を持て余してしまった事と、美しさのあまり無駄に使うのも勿体なくなってしまったため出品させて頂くことにしました。 他とは比較にならないほどの扱いやすさと切れ味です。 同社のボブクレーマーやツインセルマックスも注目を集めておりますが、こちらが正真正銘の最上位モデルになります。 硬度はツインセルマックスと同じ66。 研ぎ直しに出す際もボブクレーマーモデルが機械研ぎに対し、こちらは職人による水研ぎとの事です。 また、限定的なラインナップだったため、現在入手不可となっております。 店頭で確認したところ、現在の最上位モデルと比較してもさらに上位としての位置づけだったため、これ以上の物は今後も作られないのではとの事でした。 稀少な一品となりますので、ご検討中の方は是非この機会に♪ ※撮影のため箱から取り出しておりますが、元箱は付属いたします。 刃渡り: 200㎜ まるでアートピースのような存在感を放つ、天然木「アッシュ材」を黒染めした唯一無二のハンドルが特徴。133層のダマスカス紋様から成るブレードは、ゴールドを基調としたロゴが一層高貴な印象を添えています。MIYABIナイフの中でも一線を画した、「異彩を極める」シリーズです。 * MC66スチール：マイクロカーバイド MC66ステンレススチール。硬度66。極めて微細で均一な分子構造は、スムースな切れ味と耐久性を実現します。 * アッシュ：アッシュ材を黒染めし、ヴィンテージ感を醸し出す独特の風合いが特徴。 * 原産国：日本 ボブクレーマー ツヴィリング ツインセルマックス ZWILLING 雅 ミヤビブラック MIYABI Global グローバル 藤次郎 Tojiro Misono ミソノ UX10 関孫六 貝印 関虎徹 スーパーストーンバリア包丁

ボブクレーマーの大人気モデル、フラワーダマスカスのユーロステンレスシェフナイフ 牛刀10インチ（26センチ）の出品です♪ 予備で2本購入致しましたが他のナイフも増えてきて眠らせておくのももったいないので出品致します。 26㎝ですので筋引きや肉や魚のブロックを捌くのも楽々で、かなり重宝します。 こちらのボブクレーマーのユーロステンレスシリーズは本当に使い勝手が良く、特にグリップの手にフィットする感じは数ある包丁の中でこれ以上のものはないと思います。 もちろん切れ味も人気の通りで、世界一と言われるのも伊達ではありません♪ 一般的なボブクレーマーモデルも現在完売が続き、中々手に入りにくいモデルですが、こちらもかなり希少な商品となりますので、 ご興味がございましたらこの機会によろしくお願い致します♪ ・MC63スチール：マイクロカーバイド MC63ステンレススチール。硬度約63。極めて微細で均一な分子構造は、スムースな切れ味と耐久性を実現します。 ・CRYODUR®：クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。 ・刃付け：レイザーエッジエクストラスムース。鋭利な切り口は、食材を押しつぶすことなく料理の仕上がりも美しくします。 ・エルゴノミー：持ちやすさを意識して作られたハンドルです。 ボブ・クレイマー氏がデザインした丸みのあるハンドルは手に優しくフィットし、そのしっかりとした太さは、ユーザーに安定感をもたらします。 ・ブラックリネンマイカルタ：繊維を樹脂で硬化させた木のような握り心地の素材で、耐熱性、耐衝撃性に優れています。 ヒール(アゴ)：磨き上げられ、細部にまでこだわったデザイン。 ボブクレーマー ツヴィリング ZWILLING Global グローバル 藤次郎 Tojiro Misono ミソノ 関孫六 貝印 関虎徹 スーパーストーンバリア包丁

頂き物です。 使用しないまま家の中にあったので出品します。 新品未開封品 #ZWILLING #VACUUM #真空パック　

完売御礼ありがとうございました！ ZWILLING J.A.HENCKELS COCOTTE 24cm ヘンケルス ココット24 レッド ホーロー鍋 専用箱入り 新品未使用 プレゼントにも🎁 煮ることはもちろん 炊く、焼く、上げる、蒸すなど様々な調理に対応。 ○サイズ : 幅/24 /・高さ/16 /・奥行/24 ・持ち手を含む幅/32 ○容量 : 4ℓ ○対応熱源：ガス・IHを含む全ての熱源（電子レンジを除く）オーブン調理も可能（230℃まで対応） ○表面加工：ホーロー（エマイユ加工） ○素材：鋳鉄（本体）、ニッケルプレート（ノブ） カラー：レッド 蓋をして加熱すると、食材からでた水分が蒸気となり、蓋裏の小さな突起を伝って水滴として再び食材に降り注ぎます。 水分が鍋内部で循環するので、食材の香りや味を逃すことなくジューシーに。 厚い鋳鉄で作られているので蓄熱性が高く、熱が鍋全体に均一に伝わります。 食材にやさしく火が入り、ふっくらとした仕上がりに。 また、テーブルにそのまま出しても、温かいまま料理が楽しめます。