エバース・ジャパン

【おろし金には珍しい替刃式】「プロが唸った殿堂入り100名品」の一つとして選ばれました。飯田屋は、世界中で300種類以上のおろし金を徹底的に試し、比較検討を重ねた結果、たどり着いた「究極の"ふわふわ"おろし金」を誕生させました。刃が鋭いので、柔らかい食材は「撫でるだけ」で「ふわふわ」とした食感を引き出すことができます。さらに便利な受け皿も付属しており、料理中の飛び散りを防ぎます。 【”グッドデザイン賞受賞”のおろし金】生姜やニンニクなど、どんなに硬くて繊維質が強い食材でも、エバーおろしを使うと非常にきめ細かく、ふわふわな仕上がりに。これにより、生姜の辛味やニンニクの風味がしっかりと引き立ち、料理全体に深いコクと香りが加わります。その使い心地が評価され、グッドデザイン賞にも選ばれました。 【幅広い用途で活躍】エバーおろしは、レモンやゆずなどの柑橘系の皮をおろす際、その細かい削り具合が香りを最大限に引き出します。さらに、ワサビの辛味や香りを引き出すのにも非常に適しています。料理だけでなく、お菓子作りの繊細な作業にも大いに役立ち、チョコレートやアーモンドなど幅広い用途で活躍すること間違いなしのアイテムです。※大根おろしには向きません。 【スマホサイズで手にフィット】スマートフォンサイズのコンパクトなミニおろし金で、大きすぎず、小さすぎない今までになかったサイズです。手に収まりやすく、使う際もしっかり持てて安全にご使用いただけます。エバーおろしの「刃」は、裏返せば受け皿にピッタリ収まります。キッチンの引き出しでも簡単に収納できます。 【信頼のある日本製】金型もおろし金の刃も、受皿も、組み立てにいたっても全部が国産の"純"日本製です。純国産だからできる0.01mm単位の調整でこだわったおろし金の刃は、今まで体験したことのない味わいを感じさせてくれます！刃に食材が挟まりにくくて洗いやすいのが特徴でお手入れも簡単です。※食器洗い乾燥機では使えません。