学校給食における食中毒防止の手引き 学校給食衛生管理基準の解説

最新食品衛生学 紘之， 砂川、 比出雄， 剱崎、 康男， 間野、 則子， 小林; 和夫， 小笠原

脳の毒を出す食事

テキスト給食経営管理 第３版/学建書院/飯樋洋二（単行本）

明解食品衛生学実験

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食品衛生責任者ハンドブック

給食経営管理実習-食事摂取基準対応 明美， 井上、 美津子， 平光; 友子， 木村

特定給食施設 給食管理事例集 西岡 葉子 齊藤 禮子 芦川 修貮; 古畑 公

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食品衛生学

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食品衛生学

食に関する指導の手引

毒をためない食事法

職場の感染症を防ぐ―食中毒、結核から海外赴任者の健康管理まで　管理番号：20231226-2

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食品衛生学実験 安全をささえる衛生検査のポイント

給食運営　経営管理　実習の手引き

図解食品衛生学 食べ物と健康，食の安全性 第５版

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食品衛生学 第３版

食品衛生学

絵でわかる食中毒の知識 絵でわかるシリーズ／伊藤武(著者),西島基弘(著者)

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食品衛生学

食品衛生学 ガイドライン準拠 第４版