学校給食衛生管理基準の解説 学校給食における食中毒防止の手引き

給食経営管理テキスト　第４版／岡本裕子(編者),加藤由美子(編者),金光秀子(編者),君羅満(編者)

知って防ごう食中毒 家庭や学校で役立つ、食中毒の知識と予防法/少年写真新聞社/甲斐明美（単行本）

学校給食指導の手引

給食経営管理テキスト

【匿名配送・送料無料】改訂 食品衛生学★ 川村 堅 / 斉藤 守弘

給食経営管理実習

学校の感染症対策　改訂版／岡田晴恵(著者)

【中古】 食中毒予防必携 第２版/日本食品衛生協会

臨地・校外実習のための特定給食管理運営事例集

特定給食施設 給食管理事例集 西岡 葉子 齊藤 禮子 芦川 修貮; 古畑 公

食品衛生学 管理栄養士講座／太田房雄(著者),西島基弘(著者)

学校現場の食物アレルギー対応マニュアル: アナフィラキシー事故を起こさないために [単行本] 小俣 貴嗣; 井上 千津子

新型コロナウイルスに対する学校の感染対策　改訂版／武藤義和(著者)

食品衛生学／広田才之(編者),浅川豊(編者),松本昌雄(編者),和泉喬(編者),角野猛(編者),桑原祥浩(編者),河村太郎(編者)

給食管理実習 校外編 ６訂

給食経営管理テキスト

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食品衛生学 (管理栄養士講座) [単行本] 基弘，西島; 茂貴，山本

給食経営管理テキスト /学建書院/岡本裕子（単行本）

給食管理実習·校外編　六訂

わかりやすい細菌性・ウイルス性食中毒 日本食品衛生協会? 上野 曙美; 伊藤 武

給食管理実習書 第５版/学建書院/高木和男（１９０９-）（ペーパーバック）

【中古】 新給食管理 改稿版/医歯薬出版/吉川周子

【中古】 細菌性食中毒 その予防と調理衛生/建帛社/伊藤元彦

わかりやすい細菌性・ウイルス性食中毒 日本食品衛生協会 上野 曙美; 伊藤 武

食中毒検査・診療のコツと落とし穴 渡辺 治雄

食品衛生学

食中毒検査・診療のコツと落とし穴/中山書店/渡辺治雄（大型本）

学校現場の食物アレルギ－対応マニュアル アナフィラキシ－事故を起こさないために

【中古】 食中毒 予防と対処のすべて/法研/本田武司

食品衛生学　第3版

改訂 食品衛生学 (カレント) 川村 堅; 斉藤 守弘

食品衛生学 (管理栄養士講座) 西島 基弘; 山本 茂貴

実践病院給食管理 /日本プランニングセンタ-/山本辰芳（単行本）

【中古】 食中毒は予防できる！ 細菌性/主婦と生活社/丸山務

食品衛生学 第３版

最新食品衛生学 紘之， 砂川、 比出雄， 剱崎、 康男， 間野、 則子， 小林; 和夫， 小笠原

明解食品衛生学実験

食品衛生学

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